CLAC - Risotto de petit épeautre aux champignons

Découvrez une version rustique et saine du grand classique italien. Ici, le riz est remplacé par le petit épeautre, une céréale ancienne cultivée localement, offrant une texture croquante et une saveur de noisette unique. Ce plat complet, cuisiné sans additifs, met à l'honneur des champignons savoureux pour une pause déjeuner forestière et gourmande.